烧烤店的利润分析

烧烤是伏羲创造的最原始的饮食方式，然而随着社会生活的变迁和人类夜生活的不断丰富，烧烤已然发展成新世纪最受欢迎的全新的饮食潮流，烧烤受到越来越多年轻人的追捧和喜欢，也是他们聚会的优先选择。在种种优势的吸引下，越来越多的投资者加入到烧烤店的运营中来，那么烧烤店到底是怎样为他们带来丰厚的利润的呢？下面小编详细为大家分析一下烧烤店的利润。

烧烤店的利润分析

说到利润，我们首先会联想到成本，烧烤店的开店成本不高，基本上有人工、机器、食材等就能搭建一个简单的路边烧烤店，而这样的路边摊和大排档也是随处可见，路边的烧烤店也有利有弊，利在零租金或租金便宜，弊在看上去给人一种不太卫生的感觉。既然这样，那么我们就具体分析店面的正式的烧烤店利润吧。首先是租金，一般繁华闹市的店面的租金相对其它偏僻的地方来说比较贵，但闹市人流量大，人流量大的地方消费就多，由此可带来稳定的消费收入。尤其是现代人的夜生活非常丰富，到晚上才真正迎来烧烤店的人流高峰，可谓是门庭若市。

其次是成本，现在的烧烤店大多使用机器辅助食物的烤熟，大大减少人工的投入，基本上一个人就能操作一到二台烧烤机器，而且这种机器的温度可以控制，以至于食材在保留其美味的同时，不那么容易烤焦，并且机器投入少、产能高。这是烧烤店从源头节省成本获得的第一笔隐形利润。

最后是食材酒水，烧烤店90%的利润都来自于此处。就拿鸡中翅来举例，我们在超市购买零售鸡中翅时3个的价格大约在4到5元左右，但在烧烤店购买烤熟的鸡中翅的价格约在9到10元左右，由此可看到从中的差价，而这只是零售的价格对比，更不用说烧烤店批量进货的低成本了。烧烤店最大的利润来源是酒水，这是很多吃烧烤的吃货们必点的，酒水的成本价相信很多人都大致清楚：一般进货价3到4元的酒水最低都会买到10元左右，由此食材酒水的利润都是商家直接可见的。

上面对烧烤店的利润进行了简单的分析，烧烤店的生意是可观的，烧烤行业的发展前景是广阔的，利润是庞大的。烧烤的技术含量不高，推广，甚至于不用推广，通过人们的口口相传就能实现。如此低成本、、的烧烤行业，是低收入投资者发家致富的不二选择。