如何开好米粉店

如果你要想开好一家米粉店那么首先要做到的就是米粉的味道，味道一定要过关,即然你想开粉店那这些就都不用说这些你应该都明白，而且也都能够做到。这点就不用多说了。那么除了做出好的米粉，让米粉的味道好以外我们还要做好那些事情呢？下面我们就来看一些想要经营好一家米粉店的一些方法，了解一下开米粉店的诀窍和方法。

如何开好米粉店

一、店铺位置

1、比较好能成行成市的选择店铺位置。

2、店铺位置不宜太偏僻。

二、证件办理

必须按照法律法规要求在规定时间办理好食品、工商等经营许可证照。

三、米粉准备

1、米粉一定要当天新鲜的，如果是冷冻隔夜的口味大打折扣。

2、米粉一定要选择原材料较好、制作质量有保障的店家。

四、配料卤肉

1、卤水比较好有自己多年经验配置的卤水制作。

2、汤料也是必须保持新鲜，过期汤料坚决不用。

3、卤肉必须保持新鲜，不能有异味。

4、卤制过程中必须保持干净卫生。

五、环境

1、及时清理米粉店环境，保持地面干净整洁。

2、米粉店桌椅及时擦拭干净。

3、食用碗筷使用统一消毒过的配送碗筷，如果不是必须洗干净并放入消毒碗柜充分消毒。

六、其它要求

1、可以准备好小辣椒、辣椒酱、蒜、葱、豆浆、稀饭等等小配料。

2、对待顾客要笑脸相迎，热情服务。

七、装修风格

1、在小区的的门面的装修风格，主要就是温馨干净，不能过度的节约成本，而让店面的装修过于平淡化，店面租金压力不是很大的情况下，可以考虑优先在招牌的装修要明亮，具有代表性在晚上更能清楚的，表达店面的品牌

2、工厂区的门面装修，可以自已考虑主要就是干净，舒适，没有过多的要求，必定消费群体的，素质不同，主要就是干净舒适，吃的饱

米粉店的经营秘诀是什么？如何开好米粉店？从上面的分析中就可以看出，经营米粉店是有秘诀的，首先就是味道要好，做特色小吃食物味道是吸引食客的主要因素，为什么有的店铺门庭若市，要等一个多小时才能吃得到，很多消费者都会说因为他味道好，和别的地方的味道不一样。当然除了要有好的味道，店铺的选址和装修，优质的服务也是及其重要的。当然诚信经营也是很有必要的，确保食物品质，保障消费者的食用安全，才能让店铺发展的更好。