想开自助火锅店怎么开

年轻人对于火锅的喜爱有佳，火锅行业的发展也都是大家有目共睹的，那么很多的创业者们都想加入这个大家都喜欢的项目，但是对开店方面表示很了解，那么想开自助火锅店怎么开呢?

想开自助火锅店怎么开

1.火锅店选址

要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易“接近”;同时注意周边要有配套到位的环境。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如“餐饮一条街”、“火锅城”等。 名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。

2.店铺装修

节省空间易操作，店铺可简约装修，做到简约大方明了，不需要设大厨房整个配制、自助火锅设备加工过程，都由顾客在餐桌上自己完成需要大型灶台和灶具，无需大厨普通服务员无需培训就能操作。

3.购买旋转设备

找一家正规的专业生产旋转火锅设备的厂家，现在市场上卖回转小火锅设备的经销商蛮多，做到有自身优势的，还提供上门安装，保质保修终身服务的厂家不多，让商家们省心省力的就更少。

4.店铺人员规划，不受人员制

自助火锅回转设备无需大厨操作，采用标准规范化的操作加工流程，即便在无从事餐饮人员的情况下，也要保证回转火锅店菜品质量与口味不受影响，提供顾客一站式需求，仅些一项就足以引吸顾客眼球。自助回转火锅传送带代替人力，有效节约人力成本，增加经营利润，且不用再为人员管理而烦心。

现在餐饮市场上，火锅行业的发展还算比较好的，不仅受到了很多消费者的青睐，还受到了创业者们的关注。但是行业内的竞争比较激烈，市面上也有很多火锅品牌，大家谨慎投资，尽量选择知名度高的品牌加盟。