蛋糕店怎么经营

随着国民的收入越来越高，生活水平和消费能力也是在逐步的提高的，很多朋友都在考虑创业的事情，那么有心于饮食业大施拳脚的朋友们，不妨考虑一下颇受消费者欢迎的蛋糕店吧，开一家属于自己的蛋糕店，是很多朋友的梦想，蛋糕现在在中国的经济市场上，占有不一般的比例，小的蛋糕，面包通常会作为早餐，下午茶，以及人们饥饿的时候用来充饥的食物，还有中国人传统习俗过生日的时候吃生日蛋糕，利润都是客观的，那么我们一起来看看蛋糕店怎么经营。

一、蛋糕店怎么经营

1、单卖蛋糕。这是资金投入少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量有保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。

2、卖蛋糕也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。

3、自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量较大的经营形式，投入资金30万元以上。在房租和设备的投入上，大约要占去25万元左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。

4、蛋糕加盟，选一个好的蛋糕加盟品牌，复制总部的经营模式。这样的加盟店开起来要容易些，经营过程中也会有一些加盟支持培训，但是也有其他方面的限制。

相信大家看了以上的文章，对于蛋糕店怎么经营这个问题有了一定的认识和了解了，那么如上文所述，朋友们应该结合自己的实际情况，具体问题具体分析，销售的模式就有只卖蛋糕，还是说蛋糕面包都是售卖的，各有各的好处，只卖蛋糕的话相对来说比较简单，并且投资较少，相对来说如果还要卖面包的话，投资会大一些，而且程序也会复杂一些，创业者还需要考虑，是自产自销的模式，还是通过加盟的模式，自产自销的话整个经营模式就会更加自由，加盟的话可以少操心哦。