小寿司店利润分析怎么样

寿司是一款现在深受深受欢迎的美食，寿司最初发源于日本，到了后来流传到了我国之后就深受众多消费者的喜爱和追捧，这是因为寿司这款美食比较符合各种饮食追求不同的群体需求，与此同时，寿司具有细腻口感以及价格实惠的特点，因此寿司的销量也是出奇地高，所以这几年寿司项目深受众多创业者和投资商的关注，很多投资商和创业者都想要开一家寿司店以此来大赚一笔。那么，接下来就通过一篇文章来解析一下小寿司店利润分析。

一、小寿司店利润分析怎么样

1.一个寿司的成本利润

寿司的原材料想必大家都清楚，大米、糯米、蔬菜、寿司酱、肉松、海苔、蟹棒、火腿、海鲜等等。寿司均价在12元左右，饮品6元。每个地方的物价不同，估算单笔利润为13元左右。

2.寿司店的利润怎么样

利润确实还不错，但是也不是一律的，经营妥善，做好市场调研是关键。总的来说，寿司是一个毛利很高的行业，一般毛利率达到了百分之六十多，打个比方，一个开在人流量较大的地方的寿司店，每天少卖出200份，比方售价5元/份，则日销售额为1000元，月销额就有30000元，毛利打比方是64%，那月销额也有19200，刨去一些杂费比方是3200元，月纯利润也有16000元。还算是一个比较可观的数字了。当然，每个地区开店的准则不同，例如地价，水电，消费高低都不一样，这些因素都制宜着寿司利润的高低。

首先，我们可以从投资费用方面进行一个分析。一个小型寿司店(即外带寿司店)，一般而言，面积也就在5-20个平方左右，装修的话，按1000元/平方，装修的费用大概是5000-10000多，再加上奶茶店的开店设备加起来大概5000元左右，成本价还是很低的。

第二，我们可以从产品毛利进行分析。餐饮行业的昂是公认的，平均在53%左右，而寿司的则会更高一点，达到60%-70%之间，而寿司店的成本不高，对员工的要求也不大，一般1-2个人就可以开店。算上房租、水电、原料损耗等，如果按平均每天150份计算，平均单价10元左右，每个月的纯利润可达2W以上。其实，在实际的开店过程中，应该是远不止这个数的，因为我们卖的不仅仅是寿司，还有饮品和其他的产品，这样营业额会更高一点。3-5个月回本，是很正常的事情。

以上就是有关小寿司店利润分析的详细介绍，小编相信大家在看完了之后对于寿司这个项目应该又有了更深的认识了。我们在文章当中也是能够发现，其实如果想要开一家属于自己的寿司店，利润还是非常高的，这是因为寿司所需要的成本并不需要太高，再加上开一家寿司店的店铺面积可以不需要太大，只要有足够的位置便能够开店了，所以说，寿司的利润还是挺高的，想要去加盟这个项目的朋友勿失良机，赶紧去咨询吧。