白酒有多少种香型呢？

市面上有很多的白酒类型，比如我们非常熟悉的酒鬼酒、茅台酒、五粮液、桂花酒等等。这些虽然都是白酒，但在色、香、味上会有不同。那么白酒有多少种香型呢?下面我就来详细的介绍一下

白酒有多少种香型呢

1.馥郁香型酒。馥郁香型的特点是，前调浓 中调清 后调酱，一口有三香称为馥郁，入口醇厚丰满，绵延流长，回味无穷。其中酒鬼酒就是其中最典型的一种白酒。酒鬼酒还将馥郁香型酒申请了国家专利。

2.酱香型酒。我们说的酱香，即用淀粉反复发酵的时候散发出的—种酱香味。这种酒的特点是：酱香浓郁，细腻幽雅，香却不艳，低却不淡，回味悠长。茅台酒、贵酒就是这种类型酒的典型代表，而且香味经久不散。

3.浓香型酒。这种香型以己酸乙酯作为主体香，乙酸乙酯的含量远高于其他香型的白酒含量。它的主要特点是：窖香浓厚，甘甜清冽，香味余长。非常受消费者喜爱。其中泸州特曲，五粮液酒是这类的代表。

4.清香型酒：这种香型的酒的主体香是由乙酸乙酯和乳酸乙酯两者混合而成的，具有传统的老白干韵味。这类香型酒的代表是山西杏花村汾酒和河南宝丰酒。

5.米香型酒。这种香型闻起来有点像黄酒酿和乳酸乙酯结合组成的蜜香。桂林三花酒、全州湘山酒等都属于这类白酒。

6.凤香型酒。这种香型的酒一般是以高粱酒为原料以大麦和豌豆制成的中温大曲酿制而成的。以陕西省宝鸡市的西凤酒为典型代表。兼具了浓香型和清香型两种香型的特点，清而不淡，浓而不酽。

除了以上介绍的白酒的香型，还有其他香型的酒，因为比较少见而没有形成很大的种类，比如说药香型，以贵州董酒为代表;芝麻香型，以景芝酒为代表;匀酒、朱昌窖酒还有白云边、白沙液等都有各自的香味特点。