核桃属于什么果实

胡桃木胡桃科的果实。购买核桃的时候可以看一下核桃表皮的颜色，是微黄色的话可以选择购买，是白色的话就不要购买了，这样的核桃是被硫磺熏过的。可以闻一下核桃的气味，质量好的核桃闻起来有淡淡的木香，闻起来有刺鼻味道就不要购买了。