天津大寒吃什么

蒸腊米、风寒汤。蒸腊米是天津的传统美食，选择在大寒这天，选用上等的米蒸透，再摊开晾凉晒干。晒干后的腊米装进洁净的罐子里，随时取出煮食，保存期可以长达几十年；还可以煲风寒汤来赶走寒意，风寒汤做法简单，水烧开后加入水淀粉，再加入鸡蛋液，最后加入香菜、葱花、盐等调味品即可。