泉州美食有哪些

1、烧肉粽的配料丰富，有猪肉或鸡肉、虾米、栗子、香菇丁等，糯米上淋上一点卤汤和葱头，还可以沾些花生酱、蒜蓉或是甜辣酱；

2、咸饭有很多种类，萝卜咸饭、芋头咸饭、南瓜咸饭、肉丁咸饭；

3、壶仔饭、面线糊、卤面、沙茶面、煎包等。