香槟是酒吗还是饮料

首先要明确香槟是酒，它是法国的国宝级酒，利用法国独特的酿酒工艺与发酵技术，将成酒经过二次发酵以产生气泡，香槟的名气远近闻名。因为很多人喝香槟的时候会觉得味道比较甜，而且酒精度数不高，所以大多数人都会误以为香槟是饮料。但如果说香槟是酒精饮料，也是没有问题的。香槟之所以酒精度数比较低，是因为在酿造的过程当中采用了不同于其他葡萄酒的酿造方式，因此口感也会有不同。关于香槟的保存，常温保存最好不要超过两天，不然会影响口感；可以放冰箱冷藏，效果会更佳。