长黄瓜和短黄瓜有什么区别

1、颜色不同。长黄瓜颜色偏深绿，表面有凸起且带有细小的尖刺。而短黄瓜颜色偏翠绿比长黄瓜更为明亮些，表面光滑没有任何东西。

2、味道不同。长黄瓜口感清脆多汁，食用时会流出透明的浆液，粘在嘴上会有涩感，而短黄瓜清香脆爽，食用时没有任何的涩嘴感。