冻糯米鸡要蒸多久

半小时。糯米鸡冷冻后需要冷水上过蒸，冷水蒸能让糯米鸡有一个自然解冻的过程，这样才能使得蒸出来的糯米鸡里外都能蒸软。糯米鸡是广东的特色小吃，是一道传统粤菜。糯米鸡的做法类似于粽子，糯米为主料，包上鸡肉、叉烧、排骨、蛋黄等食材，再裹上荷叶蒸制而成。