腊肉用开水煮后能放多久

15天到18天。煮腊肉的时间不低于半个小时，因为生腊肉含有较多亚硝酸盐，需要彻底煮熟才能食用，煮完腊肉晾凉后，把它放进冰箱冷藏，这样储存腊肉可以放半个月左右。室内气温低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉地方即可。