煮一个人吃的粥要多少米

2两米。通常熬粥时水和米的比例是5:1，用2两米熬粥加1斤左右的水就可以了，经过熬制后大概能收获2碗成品粥。应该注意的是，熬粥时火候的大小会影响到粥的浓度，也会影响成品粥的数量。此外，还可以在粥中加入红枣、枸杞等坚果调味。