李子吃不完可以怎么做

酿酒。准备冰糖、李子和高度白酒。把李子洗干净之后，用高度白酒擦拭一遍，然后放入清洗好的容器中，可以在李子上面划几个小口子，这样有利于果味渗出，放一层李子再撒一层冰糖，放好之后，再倒入没过李子三分之二的高度白酒等待发酵即可。