涮火锅的菜有哪些特色

1、麻辣嫩牛肉，经过腌制的牛肉涮煮后十分入味并且肉质滑嫩。

2、极品千层肚，新鲜的千层肚涮后口感十分爽脆不绵，深受大家的喜爱。

3、功夫土豆片，切得极薄的土豆片涮几秒就可以食用，吃起来是脆脆的。

4、藕片，脆脆的口感，味道适中，可煮清汤。

5、毛肚，火锅常见的食物，可以快速食用。

6、肥牛，精选牛肉的优质部位，口感较好。

7、笋，新鲜的竹笋吃起来会有一种清香的口感。

8、豆腐皮，吸收汤汁，味道浓郁。

9、香菇，适当解除油腻感。

10、莴苣，脆脆的口感，也可以凉拌而吃。