开火锅店哪些细节是我们应当重视的?

餐饮提问：

开火锅店哪些细节是我们应当重视的?

打酱油的大猫55回答：

火锅店属于服务行业，所以注意的地方还是比较多的 餐饮店有两个方面就是硬件与软件（硬件就是店里的装修风格等；软件就是人：管理，服务，厨师等等；其他：地理位置，客人口味，餐饮推销等等） 1：服务：没有过硬的服务，那么就没有回头客 2：管理：没有好的管理人员，那么也就谈不上好的餐饮店了 3：其他方面：这个就是看客人的人员结构、价位、特色，如比较有名的香老坎就是以服务与营销而闻名 建议你先找一个合适的管理人员，这样方便开展工作