大约开蛋糕店的话是要学些什么？

餐饮提问：

大约开蛋糕店的话是要学些什么？

在乐山52回答：

应该每个地方都有蛋糕培训学校或者机构。分长期和短期培训。如果要来南京学习的可以和我联系。

王大湸回答：

既然开店，常规蛋糕面包曲奇蛋挞等甜点肯定得会，其次网络流行的网红产品也要钻研，现在行业发展速度很快，与时俱进很关键。

阳273回答：

学蛋糕多久能出师开店，一方面看个人的学习能力，一方面看有没有专业的老师给你指导。有没有专业的老师在旁边指导，可以说完全是两个概念。自己买材料回家钻研制作，可能很长时间都做不出像样的制品，但是老师在身边一对一教授指导，那么整个制作技艺你都将很快能掌握，少走很多弯路。在专业的学校，不仅能学到专业的技术，老师还会分享开店经验，更有利于你尽快实现开店的梦想。

别忘了你们回答：

目前学蛋糕大致有几种方式： 1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。 2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是小编认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱啊，有打杂的时间去参加个培训，出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。 3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要开店创业的人士。

你姓hou回答：

可以学做蛋糕西点啊。现在随着消费水平的提高，对外来的西点啊、咖啡啊等等都有很高的接受度，尤其在年轻人中间，蛋糕西点的消费习惯已经很普遍。所以现在这个行业发展非常迅速。女孩子学这块是有很大的发展空间的。

小兔子欢欢546回答：

学西点蛋糕不需要太长时间，几个月就能掌握好基本功，具体时间长短要看你想学到什么程度了，换言之你的学习目的是什么 如果想从事这个行业或者是开店，当然学时间长一些，系统一些会更好，差不多6个月或九个月的样子 如果只是想掌握基本功，1个月、3个月就差不多了。 学习时间不一样，费用也就不同，可以亲自打电话问问哦~

lxt55回答：

·ω·烘焙属于技能学习，前期一定要想好自己的学这个的目的是什么，如果是以后准备职业做这个，选择学校的时候一定要慎重，各 自方面都要考察清楚在确定，否则基础打不好，后期就要花更多的时间去学习，如果仅仅只是兴趣爱好，则相对随意些，找个口碑好的学校即可。＋▂＋

东北剑客回答：

找一家环境好、师资力量强的学校

科什么小回答：

当然是要到一所专业的学校里学习专业的技术了

顺顺妈回答：

西点蛋糕技术经过漫长的发展与研究，已经有了上千个品种，学习起来是一个漫长又复杂的过程。这需要找个专业的西点烘焙学校接受专业的指导才行。

pkly236回答：

学多久这个问题，不同的人掌握技术时间不同，学习效率不同。一般来说，学简单的蛋糕种类，三个月时间足矣。各种常温蛋糕、乳酪蛋糕、黑森林蛋糕等都能学到。但是一家蛋糕店仅仅只卖蛋糕显然是有局限性的，附带一些面包或者法式甜品，能满足更多数顾客的需求。这就需要更加系统的学习了，一般建议学习九个月。

宝贝大笨猫回答：

蛋糕培训选择一所好学校很重要 ，口碑及正规性一定要调查清楚 建议选择具有民办资质的学校 再比较课程、学费、师资之类！

mfp21回答：

很多地方都能学 不过比较好是可口西点 我刚学完 你早点一起学呀 ！

linht3回答：

一般开蛋糕店建议至少学3个月，一切以学课程的多少为准。