我想在乡下开家熟食店，可是超市好几家都有熟食，能行？

餐饮提问：

我想在乡下开家熟食店，可是超市好几家都有熟食，能行？

小冷46回答：

只是熟食店的话，先去这几个单位跑跑，工商，卫生，你们那里有食品安全监督这方面的单位的话去下，你想清楚是自己生产还是代售，这几个单位对这个的要求是不一样的。 进货渠道一定要找好，检验检疫证要复印，进货要留底。 先做你们附近熟食店的调查，看看他们的销售量，然后再根据自己的情况来定量，实在卖不出的有很多方法，黑心的方法不要用，就跟你说一个比较辛苦的方法，东西的保质期如果是5天的话，那么第三天或者第四天以成本价做一个降价促销，或者用流动摊位的方式叫卖。