烧烤店在装修时候需要注意的地方和几点意见

餐饮提问：

烧烤店在装修时候需要注意的地方和几点意见

吃饭最小啦啦啦回答：

装修之前，首先要确定烧烤桌的摆放位置方便预留下排烟出口。 烧烤店不同于普通的餐饮店，需要的是休闲，轻松，在突出个性的时候不显得死板，但这并不意味着在装修设计烧烤店的时候可以肆意妄为，火是孕育美味食物的来源，作为烧烤店更是依赖火的作用，忽略甚至漠视一些小细节的话，将直接威胁到烧烤店工作人员和顾客的生命安全。 　　由于需要使用设备来加热食物，所以烧烤间的温度必定会高于室温，这种情况在天气较为寒冷的时候倒也还好，最怕的就是炎炎夏季，过高的室温加上烧烤设备本身散发出来的温度，且不说设备会出问题，员工能否忍受如此高的温度也是一个很严峻的问题，所以我们建议在条件允许的情况下可以配备空调，即便不装空调，也一定要使用风扇进行散热降温。 　　提到电器设备就不得不讲到电器线路，线路老化甚至漏电的问题一直都是我们老生常谈的，现在有很多烧烤店摒弃了原先的碳烤炉，而是专用光波炉，对于经常满负荷工作的这类电气设备，一旦因为人员忙碌而忽视了对其定期进行安全检查从而导致漏电的话，不仅容易使得人员受伤，严重的时候甚至会引发火灾，所以在选用烧烤店设备的时候要在质量上严格把关，并定期对其进行检查，让其始终都处于安全运行的状态，此外即便使用碳烤炉的烧烤店也同样应该重视火灾的问题，将一切可能造成灾祸的原因扼杀在摇篮里。