饭店厨房的装修需要注意哪几个方面

饭店厨房装修即不同于酒店厨房，也不同于一般的餐厅厨房，更不同于大型公用食堂厨房。因此，在设计饭店厨房和装修饭店厨房时，应该注意其特殊性，应该讲究其特别的技巧。

那么，在设计饭店的厨房时，需要运用哪些特殊的技巧呢，又需要注意怎样的装修技巧呢?现在小编就分享相关的饭店厨房装修的干货。

渔人杰酸菜鱼小编认为，饭店厨房的装修需要注意以下几个方面。

1、像渔人杰酸菜鱼店的厨房装修，操作平台量身定制，在厨房里干活的时候,操作平台的高度适宜,可以有效的防治厨师疲劳,当长时间地保持屈体向前20倾斜度时，将对腰部产生极大的负荷，日积月累，后腰疼也将伴随而来。所以渔人杰酸菜鱼店的厨房设计依身高来决定平台的高度。

2、灯光总分搭配，厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置方便的开关装置。而在操作区中,充足的光线能使在操作时更能掌握火候。

以上几点就是渔人杰酸菜鱼小编根据自家400多家连锁店，整理的关于饭店厨房设计和装修技巧的相关知识，希望对大家有所帮助。