三十几平米的店铺能开火锅店

餐饮提问：

三十几平米的店铺能开火锅店

可ai的小敏敏回答：

不好吧，店面太小

敏577回答：

不能

叶子星73回答：

不行，开火锅不适合那么小的，像御厨传奇那样子的火锅店，至少要一百平方，三十几米的可以开个炸酱面面馆，石锅拌饭啥的

能吃的大金名同学回答：

如果门口的空地够大的话，加起来有大约100平米的话，给你推荐一个经营模式吧 100平米左右的小店 其实这样的小店铺可以非常赚钱，单看如何策划了 一般100平米的小店铺，如果愿意租，地段有可能临近居民区、商业区、办公区、购物中心内。这种地方一般租金还是相对较高的，首先就要考虑做利润高、产品简单的经营。中餐也好，火锅也好其实前期加工都是非常多的，耗时耗力。 建议这么大的店铺，如果门口人流大的话开米线店+卖冷淡杯，面店+冷淡杯，冒菜等等 为什么呢： 因为他们的经营模式非常简单，只有经营模式简单了管理模式才会简单，人员需求才会少，备货简单，存储简单，所有的费用都能降下来。人力还是餐饮店一个月最大的开支之一吧。 从市场上来看，午餐、晚餐的简餐是类似于刚需的，市场还是非常有潜力，稳定的。 这样的店铺远远比火锅店的利润高啊，而且火锅店的利润率低，翻台慢，小店怕是赚钱不容易啊。