求指导！开火锅店，无经验，资金没问题，怎么样找到相对好的厨师和餐饮运营人员？
餐饮提问：
求指导！开火锅店，无经验，资金没问题，怎么样找到相对好的厨师和餐饮运营人员？
bu94118回答：
火锅店去吃一下，然后去找他同样的厨师
冬寂8回答：
开店重要的是选址，要明确你要让谁吃你的火锅，然后才能定你的火锅要经营什么东西，都叫火锅，但是还是有很大的区别的，比如南北的口味，喜好都不一样，根据实际情况，制定经营思路那才是最重要的然后就是要找好的管理人员和技术人员，切忌一点，不要因为店里的生意来恒定你的管理，或是技术的合理性 ，只要开业了，经过一段时间的经营，会有一批固定的客人认可你家的味道，那就保持这个味道，千万不要变来变去，做生意寻求的是口味的稳定，口味稳定了，客人也就稳定了，生意也就会慢慢好起来了。 不要急功近利，要细水长流，那才是做生意之道！！
红酒加冰574回答：
火锅店厨师其实不怎么看水平的。。 找好管理人员倒是真的
