湖南做什么吃的最赚钱
中国是以美食著称的大国，我国的每个省份地区的饮食文化都不一样。所以中国的满汉全席是真实的，许多外国人来中国旅游都会发现，他们去到每个不同的省份都能吃到许多不同的特色美食。如今有很多人开始自主创业了，但是创业是一次机遇也是一次挑战，需要做好充足的准备。餐饮行业肯定是首选的行业，建议每个投资商到不同的城市创业时要迎合当地人的口味。那么，湖南做什么吃的最赚钱？接下来，由我带领大家阅读下面的内容了解一下吧。
一、湖南做什么吃的最赚钱
1.臭豆腐
四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是很好吃的，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食。
2.油粑粑
是湘西老少咸宜的小吃。以黄豆与粘米浸泡后磨浆，在铁瓢中盛浆，包上酸菜、辣椒、豆腐干或肉烂，在沸油中炸至黄熟，油香豆香四溢，酥脆爽口，老少咸宜，赶集人常用之佐酒，或加汤煮食之。县域各墟场赶集，均有油粑粑摊主边炸边卖。
3.剁椒鱼头
最有名的一道湘菜，这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒，红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，艳丽动人，撩人食欲。好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑。
4.三下锅
来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人比较好别吃为好。
5.血粑鸭
制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用，在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。待鸭肉煮熟时，再将血粑放入鸭肉里小煮，并掺合一定的香料，煮成色成金黄即可食用。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，少有的美味佳肴。
6.口味虾
是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。
7.酸汤鱼
是苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，汤里有特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，再加入番茄酸烹出自然酸汤，上好的酸汤应为白色。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。
8.毛氏红烧肉
当年毛主席对这道菜也是钟爱有加，现在遍布全国各地的湘菜馆都用“毛氏红烧肉”来作招牌菜。因“毛氏红烧肉”属于特色湘菜，在烧制过程中加入了少许辣椒，所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。
9.泥鳅豆腐
是土家人喜爱吃的一道菜，烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂质，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等把豆腐钻出若干小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精、生姜末、酱油等佐料。
10.酱板鸭
这是一种用中草药熬制的鸭子，外表看起来是黑色的，才吃不觉得辣，等吃上两口你就会只呼过瘾，很是有嚼劲。
湖南做什么吃的最赚钱？以上的内容对这个问题有一定的分析，同时也让我们对湖南的特色美食有一定的了解和认知。众所周知，八大菜系中湘菜也在其中，如今在全国各地都开设了许多湘菜餐厅，可见人们对湘菜的喜爱程度是多么的高。在湖南创业，投资商就必须事先做好市场调查，了解当地人们的饮食文话。如今臭豆腐、油粑粑、剁椒鱼头、毛氏红烧肉等都是现在最赚钱的投资项目。没有经验的投资商可以在这中间选择一项进行投资创业哦。
