咖蜜儿西餐牛排店如何提高翻台率
近几年来，社会经济的发展带动了各行各业的迅猛发展，许多行业内各种品牌遍地开花，一片铮铮向荣的景象。但是，高速的发展也意味着一些单一、平凡、毫无新意的品牌注定被淘汰的命运，就如餐饮行业行业而言，许多加餐饮品牌都只是红极一时，经受不住时间和消费者的考验，只有性价比高、独具特色、不断创新的品牌才能深入人心，店铺内天天高朋满座，甚至有些店铺还排起了小长龙。例如咖蜜儿西餐便是餐饮业冉冉升起的新星，下文我们一起看咖蜜儿西餐牛排店如何提高翻台率。
咖蜜儿西餐牛排店如何提高翻台率
1.让顾客心甘情愿地等位
提高翻台率的最基本也是最重要的一点就是要有顾客光顾，如果没有顾客上门，那所做的一切就都是没有意义的。所以餐饮店既要吸引顾客又要留住顾客，避免顾客的流失。餐饮店迎宾和礼宾的工作重点是留住客人，让客人等位，避免客人的流失。
在用餐高峰需要排队的时候，一定要做好排队客人的服务，这时店内WIFI就显得尤为重要了。咖蜜儿提醒每一位签约合作商应为顾客提供免费的wifi，为消费者提供必要硬件支持外，拓展相应推广渠道，可谓一举两得。
2.提高用餐效率是根本
想要提高翻台率就要缩短每桌客人的用餐时间，顾客进入餐厅用餐开始，所有可能的时间消耗理出后如下：点餐时间+ 出餐时间+寻找座位时间+就餐时间。要缩短就餐流程，除了提高员工服务效率外，还要提高菜品上餐速度。甚至在未来，我们可以提供基于店内免费WIFI系统的网上点餐系统，让顾客在等位或就餐路途中完成订桌、点餐、付款等一系列程序，可最大化提升服务效率和就餐效率。
3.让服务员乐于翻台
对于餐厅来说，能不能翻台的重要前提条件在于服务员想不想翻台，因此提高服务员的主动意识很重要。在定期给员工多做培训、提高服务效率的同时，制定一定的奖励机制是非常重要的。让每一个岗位的员工，都可以在翻台中收益，不仅可以调动全员的积极性，还能从根本上提高员工工作能力。
4.性价比高低
别致的就餐环境、品种丰富的菜肴、良好的服务，但价格却非常平民——对于咖蜜儿西餐厅来说，高性价比是吸引消费者的重要招数。同其他餐厅相比较，平民化价格体系对于居家用餐和白领聚会来说有着非常大的吸引力，而这一大众客户群体是非常庞大的。
5.装修与环境布局
餐厅环境的布局是否合理，直接关系到服务的流程是否顺畅，如果忽略了装修设计的实用性，会让餐厅变得拥挤而凌乱。而餐厅的装修风格直接决定着年轻食客的光顾率。这一点上，您完全不用担心。咖蜜儿专业设计团队深入了解目标顾客的消费习惯和审美情趣，为合作商、消费者提供最满意的装修方案，确保餐厅风生水起!
上文为给为投资者们详细介绍了咖蜜儿西餐牛排店如何提高翻台率的方法，也是许多想要加盟咖蜜儿西餐投资者们需要学习和取经的地方，希望上文的五项方法能为各位投资者们提供帮助和参考价值。综合上文五点来看，想要提高加盟店铺的翻台率主要是为投资者们提供有品质的服务，让消费者有良好的用餐体验，也能让一些排队等候的消费者安于等待，再就是加盟店铺所提供的菜品种类要丰富，有优于其他偏僻的优势所在，才能吸引消费者，也就不难提高翻台率。
