新零售来临，国风零食味BACK如何打造品牌价值

随着国民收入的不断提高，消费者对于自己的衣食住行有着越来越高的要求。民以食为天，国民们对吃的方面越来越上心。与此同时，在休闲零食"第四餐化"趋势下，休闲食品已成为食品饮料行业中增长最快速的细分板块。在零食消费方面，消费者开始越来越能够接受把休闲零食当做一个独立品类商品并分配独立开支。

在新零售经济下，三只松鼠，百草味等国内零食巨头开始转型，通过泛娱乐等方式打造品牌争夺零食市场。初创品牌们在品牌打磨方面也十分上心。当中表现最为显著的非国风零食味BACK莫属。5月份获得数千万元的PreA融资后发展势头迅猛，今年中秋以团圆月饼在月饼红海市场里脱颖而出，创下30天热卖500万的好成绩，近期又凭借着一系列健康茶饮在国民种草机小红书上悄然走红，获得了不少女性白领的喜爱。

作为一个主打风味零食的品牌，味BACK的品牌寓意为“美好的味道正在回归”。新零售本质是围绕着消费者体验来升级迭代的，在新零售经济下关于品牌价值的打造，味BACK的相关负责人莫小姐给出了相关的回答。

产品研发出品标准化

品牌价值的打造，首要的就是产品的质量，味BACK为此对其旗下的产品做出了一套规范。

从供应商管理、采购、检测、生产加工、物流仓配至产品销售流通环节，味BACK都建立严格的管控措施。

采用统一的品质标准，坚持原材料原产地，用料极具地方特色，产品经理在产品链的上游溯源合作，只希望挖掘到优质的国风零食。和厂家的合作方式上，除了提供配方和原料外，味BACK还购买了专门的制作设备，相当于以较低的成本自建了属于自己的中央工厂。

使用场景的搭建

“产品要有精准的用户肖像”味BACK品牌方莫小姐负介绍到。在产品端描绘出消费场景和消费人群，才能知道用户端，是作为旗下产品推动的动力所在。

例如味BACK时下推出的茶饮系列，从白领办公室到居家女性各种场景和人物下描绘出产品，向消费者传递出场景化的使用体验，更能吸引新一代的消费群体，能更有力量地进入消费者心中。”

以消费者为核心

不管是产品质量还是使用场景的打造，味BACK都是以“消费者需求为核心”而打造，紧贴消费者的消费理念。所以在完成产品标准化和场景搭建以后，品牌打造最核心还是人。

市场经济发展过程中消费者需求变化更快，产品的迭代速度，使用的场景，口味的研发等一直在变化。“消费者要的更多，我们的机会就更多，而味BACK当下在做的就是根据消费端的消费行为去打造自家的产品。”莫小姐这样强调道。

临近“双十一”，记者在味BACK淘宝官方店铺中发现，十月同价双十一活动正火热进行，从本月一直到双十一期间，味BACK承诺店铺商品价格保持一致，不让消费者苦等，也是从消费者消费端考虑。

在新零售经济的推动下，休闲零食在消费端应该更加注重产品质量、场景的具象化等需求。味BACK通过产品研发标准化、构造使用场景和以消费者为核心，一环扣一环，在品牌价值打造方面给出来自己的答卷。