定西市渭源县美食街有哪些

西北甘肃的小城渭源，是一座拥有美丽风景，深藏特色美食的县城，在这里可以吃到非常地道的西北特色美食，每一样都堪称一绝，因此吸引了很多美食爱好者。今天就一起来打卡 渭源，了解定西市渭源县美食街的美食有哪些。

定西市渭源县美食街

1.太平街

太平街在渭源县是非常有名的，这里是美食的汇聚地，有着各种好吃的特色美食，比如油爆鸡爪，烤肉，羊肉汤等等，尤其是这条街的羊肉筏子很好吃。羊肉筏子其主要的原料就是羊的内脏。把羊内脏全部剁在一起，加入调味料拌匀之后，然后将剁好的碎末塞入羊大肠当中，放入锅中蒸。蒸好的羊大肠鼓鼓的，就像筏子一样。等吃的时候，将羊肉筏子捞出，然后里面加入葱花，倒入熬制好的羊汤，一碗好吃的羊肉筏子就呈现在眼前了。喝上一口汤，味道鲜美，咬上一口羊肉筏子Q弹软糯。

2.步行街

渭源县的步行街上有很多美食，以小吃为主，比如绝味鸭脖牛肉面，还有扯面等等。大家都知道西北人爱吃面食，所以这条街上的擀面皮在当地很受欢迎，面皮主要就是用面粉做的，做好的面皮切成条，然后加入各种调味料，尤其要加上一些辣，吃上去特别的劲道爽滑，因此如果来到渭源，要来步行街品尝一下擀面皮。

3.新街南路

新街南路自从建了美食城之后，很多来渭源旅游或者是渭源的当地人，都爱来这边品尝美食。着这条街上，美食城是最热闹的，里面吃的品种很多，小吃也特别多，比如羊肉汤，牛肉面，甜醅等等，但是这里的浆水面很有特色，来到渭源一定要尝尝地道的浆水面。地道的浆水面是用小麦，青稞，大麦，小豆做成的，很具有地域特色，然后加入酸菜，辣椒，咸菜等配菜，吃上去酸辣爽口，开胃解腻，还帮助消化。

渭源的美食街其实还挺多的，很多老街上的传统小吃也是摆一路，而且每一道美食都是很传统的，是大家都没听过也没见过的，是不是特别好奇，也特别想尝尝呢？不要着急，更多的美食在渭源的美食街上都有，所以大家可以亲自来品尝一下，感受一下大西北的饮食。