武汉四大名吃

说起湖北武汉，除了武汉大学唯美的樱花，就想到了武汉热干面。而武汉除了热干面还有很多著名的小吃也是值得大家去细细品尝的。大家去武汉旅游的时候，不要忘记去尝试一下当地的传统小吃，感受武汉的风土人情，下面小编就跟大家推荐一下武汉四大名吃。

武汉四大名吃

老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉四大名吃，是武汉人过早的首选。

1.热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地到武汉来玩的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。

2.灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。

3.三鲜豆皮，色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

4.小桃园煨汤以瓦罐鸡汤最有名，其原料为黄陂一带一斤半重以上的肥嫩母鸡，剁成鸡块，先入油锅爆炒，再倒入内有沸水的瓦罐内，用旺火煨熟，小火煨透，汤鲜肉烂，原汁原味，营养丰富，是滋补上品。

武汉除了三鲜豆皮、煨汤、热干面、汤包这些武汉四大名吃外，还有很多著名小吃也可以去尝试，像是顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝，味道也是一绝。听完小编的介绍，大家是不是已经跃跃欲试了呢，现在不能出去旅游，可以先收藏起来，去武汉的时候，不要错过哦。