老年人吃什么最补钙

上了年纪的老年人，很容易就会因为缺钙导致骨质疏松，这严重威胁到了老年人的健康。不少人为了补钙，会盲目地选择买一些保健品或者中成的钙片，不过通过日常饮食补来的钙才是最有效的。那么，老年人吃什么最补钙呢？

老年人吃什么最补钙

一、牛奶

半斤牛奶含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。

二、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

三、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

四、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是却不溶于水，很难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用温火慢煮。除此以外，鱼骨也能补充钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质的吸收，而且可以直接食用。

五、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克中含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克中钙含量也在150毫克左右。

六、虾皮炒韭菜

虾皮50克，洗净后泡发;韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

七、牛奶蛋黄汤

蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

通过上文的介绍，相信现在大家都知道老年人吃什么最补钙了吧。不管是对什么年纪的人来说，补钙都是非常重要的。老年人的身体机能较之年轻人已经下降很多，身体的吸收能力也有所下降，所以在补钙的时候要多注意食物的搭配。