第二次烧开的水能喝吗？重复烧开的水含有致癌物质吗？

水对于生命是非常重要的，所有的动物和植物都离不开水，人类的生活也离不开水。不仅仅是因为人们需要饮水，还有其他的工艺，人类社会其他活动都需要用到水，比如工厂生产一些东西。水源是否干净是一个很重要的问题，烧开饮用，这样的做法是对的吗?我想带大家了解一下，第二次烧开的水能喝吗?

一、第二次烧开的水能喝吗

饮用水是可以重复烧开的，但是次数有限制，最好烧三次就将它喝完，不要再重复烧了，第二次烧开的水是还能喝的，因为里面并没有多少细菌，放置的时间只要不长都可以喝。重复烧开多次的水不能喝，是因为有一些水受到了污染，里面产生了亚硝酸盐或者是放置时间过长，有很多细菌也可能产生亚硝酸盐，这样的水是有毒的，所以不能喝，但是只要我们控制好烧水的时间就完全没问题。

二、重复烧开的水含有致癌物质吗

1.只要水源没有受到污染，就不会产生致癌物质，因为水里面的含有的物质本身就少，不可能凭空产生亚硝酸盐这些东西。流动的水是最易保存的，也是能持续保持新鲜的。日常生活中，我们不要将水封闭起来放置，可以将盖子敞开，虽然也会沾染一些细菌，但是没有壁上盖子，产生的快，受污染的速度也较慢。

2.水中产生的致癌物质主要是无挥发性的物质，还有亚硝酸盐水蒸发浓缩后，这些东西的含量就会变得很高，可能浓度高到能使人中毒。这些有毒的物质可以和人体内的血液发生一些作用，使人缺氧中毒而死。

小编还是不建议重复饮用烧开的水，即便是第2次烧开的水可以喝，也还是不建议喝，因为毕竟他放了一整夜了，多多少少会产生一些细菌，喝了可能会拉肚子，不过如果放置的时间在6个小时以内的话还是可以喝的。蒸馏水虽然比较干净，但是它的营养价值不高，里面缺少一些矿物质，还是自来水比较好，只要烧开后饮用就行。