绿豆能祛湿吗？这几种煮绿豆的方法你要知道！

绿豆可谓是夏天南方人必不可少的一神器呀，绿豆具有解暑的功效，夏天更是一个高温易中暑的季节，在室内可还好，在室外工作者可不好受，如此一来，人手一碗绿豆汤是必不可少的了。夏季多喝绿豆有益身心健康呀！其实呀，绿豆可煮汤，可煮粥等，做法多样，需慢煮。

绿豆能祛湿吗

有人疑惑了，绿豆能祛湿吗？是能的。但是，现今是讲究速度的社会，很多上班族想喝绿豆汤，可是时间不够用，此刻，怎样兼顾养身呢?别犯愁~今天，就教您几招快速且独特的煮绿豆汤方法!

最省时快速煮绿豆：只需两个窍门20分钟可快速煮出绿豆汤。

1、绿豆先用水浸泡10分钟左右

沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。

2、分次加水

先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。

3、提前沸水浸泡煮绿豆

将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂，30分煮即可煮熟。

4、焖煮酥烂法

把绿豆淘洗干净，沥干水分，沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。此法较上述方法关键在于焖煮，煮的绿豆汤吃起来比较软绵。

5、干锅炒煮法

将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂，大约40分钟可煮熟。干锅炒制是很多人没有尝试过的方法，多一个炒制过程，可让你在没有冰箱冷冻或冷藏的情况下也能快速煮出绿豆汤，无需提前泡制!

6、懒人版巧煮绿豆汤

将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。此法很简便，适合零厨艺无做饭经验的朋友选用，方便快捷。

不要再问“绿豆能祛湿吗”这个问题了，还不如赶紧去买点绿豆回来，按照方法来一碗绿豆汤？夏天已经到来了，天气又开始闷热了，这种时候可以多关心一下身边的家人朋友，可以多煮一些一起来分享一下，即可有益身体，又可让家人朋友感受到你对他们的关心，何乐而不为呢？