吃芹菜好处和禁忌都有哪些
芹菜是我们日常经常可以使用到的一类食材，因为芹菜特殊的香气，因此很多人非常喜欢他，那么芹菜除了味道鲜美以外，还具有一定的养生功效，因此受到广大百姓的认可。说到芹菜的功效，你又了解多少呢？接下来一起看看芹菜的功效都有哪些。
一、吃芹菜好处
1.降血压
芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，具有短时间的降压作用，研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2.可助眠
吃芹菜还有一个好处就是可以帮助提高人体的睡眠质量，这可能与其中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关，所以，日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。
3.可减肥
芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
二、芹菜搭配禁忌
1.黄瓜
一般黄瓜大多是用来生吃或者是凉拌，这样使得黄瓜当中的酶并不失活。如果和芹菜一起吃，芹菜当中维生素C会被破坏，降低营养。
2.部分海鲜
芹菜不能和部分海鲜如蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，此酶加热后虽然也会失效，但人们在使用海鲜时喜欢生吃，或只用开水烫—烫。
3.甲鱼
芹菜和甲鱼不能一起吃是一个江湖传说一般的存在，除了说芹菜和甲鱼搭配会造成蛋白质变性，引起中毒以外，并没有查到芹菜和甲鱼不能一起吃的确切证据。但是安全起见，最好还是不要将芹菜和甲鱼搭配食用。
4.菊花
芹菜若是与菊花同食的话会发生不良生化反应，从而引起呕吐。
5.过敏体质者要少吃芹菜
芹菜属光敏性强的蔬菜，食之过多，容易导致光敏性物质在体内增加，此时如果照射强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染，则含量快速升高。经常或大量接触者，手臂及指间往往发生疱疹性皮炎。至于癞疥患者，最好勿食。
吃芹菜好处我们要了解，当然吃芹菜的禁忌我们也需要知道。只有充分了解一个实物的正反面，我们才能够将它合理运用在我们日常的健康饮食当中。作为一款我们日常比较常见的蔬菜，芹菜的功效和禁忌更要了解，也欢迎大家把这些内容分享给你身边的朋友。
