吃火锅的食材有哪些？哪些菜下火锅好吃？

火锅都是大家很喜欢吃的一道菜，特别在冬天比较冷的时候，可以边煮边吃，一直都暖暖和和的。但吃火锅我们也要讲究营养，这样对自己才好。那吃火锅的食材有哪些呢?现在来了解下吧。

吃火锅的食材有哪些

1.绿色蔬菜。蔬菜是健康食品，含有多种营养元素，且可以满足人体所需的元素，吃肉菜时搭配些蔬菜来吃，不容易感觉油腻，不会觉得很干，而且还能促进消化。所以，吃火锅，绿色蔬菜是少不了的，吃的时候直接烫熟就可以了，按自己的口味可以加点调料。

2.红薯、土豆。火锅是好吃，但有些人担心食物的摄入量过多而导致肥胖，如果是这样的话，不妨在吃其它菜时先吃点红薯或土豆，这两样食材富含淀粉，能增加人体的饱腹感，这样就不用担心吃多了。我们可以把它们切成片状，放在汤里一涮，很快就可以吃了。

3.豆制品。豆制品含有丰富的营养，如富含钙和蛋白质等。所以，我们如果在家吃火锅，可以提前泡一些豆腐皮，吃火锅时放下去涮，简单又营养。

4.鱼虾。鱼虾富含丰富的蛋白质，但人体吸入的脂肪又不多。所以，若吃肉类担心长胖，吃鱼虾也是一个不错的选择了。但要注意，不要过量食用，有些人对海鲜过敏的，要慎重选择。

5.山药。山药富含多种营养元素，它具有很好的健脾保健效果，能养颜、明目，增强记忆力，对肾也有很好的滋补作用，要煮熟才能吃，不熟的话吃了可能会引起咽喉痒，但注意便秘者要少吃。

6.木耳、香菇。吃火锅搭配些菇类来吃，偶尔吃点清淡的素菜，对身体有一定的帮助。所以，吃火锅时，可以搭配些木耳、香菇来吃，营养既全面又健康。

7.鱿鱼和墨鱼。新鲜的和干的都用。可以给火锅汤增加独特的鲜味。如果用新鲜的墨鱼的话，一定要彻底清理干净。干鱿鱼更麻烦一点，用之前需要用水浸泡24小时。

8.面筋和油炸。水开后直接放下去，几分钟就能吃了。

9.鱼皮饺。有点像饺子的，但吃这个会很容易饱的，因为很多肉，少吃点比较好。

吃火锅的食材有哪些我就介绍到这里了，吃货们有没有觉得做起来其实也不难，那就快带着我的建议在家里撸上一锅吧。但我的建议不一定适合所有的人，大家可以根据自己的喜欢选择，口味也是选择适合自己的，毕竟有些人喜欢吃辣，有些人不喜欢。