安徽名吃有哪些，你吃过哪几种

如果提到安徽的话，你第一时间想到的会是什么呢？是徽商还是非常有名的徽派建筑？作为一个吃货，提到安徽，我首先就要想到安徽的几大美食。对每个地方都有其独特的饮食习惯和饮食风味儿，今天我们就来一起看一下安徽有哪些好吃的吧。

安徽名吃有哪些

一、黄山烧饼

黄山烧饼是安徽黄山的特色小吃，本是将面团揉匀后放在壁炉上烤制而成。后来有很多人就因为感觉只吃面饼太过单调，而将其中加入梅干菜等馅料烤制，黄山烧饼酥脆可口，颜色诱人，又容易储存，经徽商走遍了全国，名气就大了起来 。

二、巢湖银鱼

巢湖的银鱼可是相当的出名，素有“鱼类皇后”之美誉，银鱼长约5cm左右，营养价值相当高，钙含量冠绝群鱼，银鱼蒸鸡蛋是银鱼最常见的做法，色泽金黄，鲜嫩味美，极大的体现了银鱼和鸡蛋的营养价值。

三、砀山酥梨

砀山酥梨乃中国三大名梨之首，梨本就有润肺止咳，清热去火的作用，砀山酥梨更是如此，富含多种维生素，营养价值、养生价值极高，鲜食酥脆可口，汁多果大，制成罐头入口即化，回味无穷。

四、五城茶干

五城茶干产自安徽省休宁县，是安徽传统小吃之一，五城茶干色泽棕黄，咸味适中，柔软有弹性，富含多种氨基酸、植物蛋白以及微量元素，是下酒之佳肴，始创于南宋末年，成熟于元代，隆盛于清朝。

五、包公鱼

包公鱼采用的原材是黑色的鲫鱼，因为它与包公皮肤黝黑呼应，所以让人们联想到了一起，才被称作了包公鱼，毛泽东主席吃过之后对这道菜赞不绝口，故而闻名，包公鱼的优点就是肉质鲜嫩，汤汁飘香。

六、毛豆腐

毛豆腐是黄山名小吃，是将表面上经处理长出白毛的豆腐用油煎至两面金黄，浇上制作好的汤汁，作为开胃菜食用，芳香诱人，回味无穷。

七、腌鲜鳜鱼

鳜鱼本身是散发一种奇特的异味，但经过厨师油锅一煎，小火细烧后，则满是鲜味，与北京的臭豆腐一样“闻着臭，吃着香”。

八、淮南牛肉汤

淮南牛肉汤，顾名思义，是一道家喻户晓的淮南名小吃，主要是用牛骨头与多种香料混合熬汤，将牛肉，粉丝，豆饼，千张等食材分别烫熟，捞在碗里，兑上骨汤，摆上熟牛肉，撒上香菜香葱即可使用。味道鲜美，滋补养生。

上述内容中和大家分享的这几款安徽名吃你吃过几种呢？其实上述这些都是比较常见的，如果你还知道有一些其他的美食，欢迎随时与我们补充，让更多的朋友可以品尝到更多的安徽美食。在安徽游玩着青山绿水，吃着这些非常有特色的美食，实在是太美好了。