芒果冰鲜奶酪冻的做法 芒果冰鲜奶酪冻怎么做 飘香香 甜品 6.54K 大中小设置文字大小 食材明细主料雀巢淡奶油 (125克)牛奶 (125克)新鲜芒果泥 (80克)辅料细砂糖 (40克)明胶片 (4克)配料白兰地酒 (1大勺)奶香 (口味)技巧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)芒果冰鲜奶酪冻的做法步骤1、将奶油、牛奶、细砂糖倒入锅中拌匀,加热至约50度,使糖溶化。2、将4克明胶片用冰水泡软,取出挤干水分,将软化的明胶片放入温热的奶酪糊中搅拌至溶化。3、倒入白兰地酒拌匀。4、过滤去除杂质和泡沫。5、将做好的奶酪糊装入杯中约6分满。6、再放入冰箱冷藏至凝结。7、将芒果泥倒入锅中,加入牛奶和糖煮至沸腾,搅拌均匀待糖溶化,将3克明胶片用冰水泡软,挤干水分,放入芒果泥中拌匀至溶化。8、取出冷藏至凝结的鲜奶酪,先放入芒果丁,再淋上芒果泥,送入冰箱冷藏至凝结即可食用,表面可用薄荷叶装饰。 TAG标签:奶酪 冰鲜 芒果冰鲜奶酪冻的家常做法 芒果冰鲜奶酪冻 芒果冰鲜奶酪冻的做法步骤 芒果冰鲜奶酪冻的做法 芒果冰鲜奶酪冻怎么做好吃 芒果冰鲜奶酪冻怎么做 芒果冰鲜奶酪冻的最正宗做法 芒果 #