解酒的酶是指什么

酒是一个好东西，可以让人开心，忘记烦恼。酒也是一个坏东西，可以让人无意识做出一些不好的事情。如何解酒也是大家想要了解的问题。对于“解酒的酶是指什么”这个问题，大家也都着急想知道。解酒的酶一般是指······

一解酒的酶是指什么

解酒酶一般是指乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。

乙醇在胃肠道很快被吸收，只有极小量即约10%-20%经肾从尿中和经肺呼吸排出体外。90%以上的乙醇都在肝内分解代谢。

①乙醇在肝细胞浆内的乙醇脱氢酶催化下，最终变成二氧化碳。

②乙醇在肝细胞微粒体的乙醇氧化系统作用下，氧化为乙醛。

乙醛是非常活跃的化学物质，具有多方面的毒性。对肝脏的毒性表现在:一是减低肝脏对脂肪酸的氧化，导致肝细胞膨胀，乃至崩溃。二是对氨基酸的干扰作用。引起肝细胞膜过氧化损害。

由于乙醛造成肝内脂肪酸代谢紊乱，还可导致脂肪肝的形成。

另外，乙醛毒性使肝细胞变性，引起体液和细胞免疫产生，造成肝细胞的免疫性操作，以致发生酒精性肝炎。过量饮酒，会对肝脏产生极大的危害，威胁人的生命。所以我们喝酒一定要适量，不慎喝醉一定要及时解酒。

二、以下是推荐几种快速解酒的方法

⒈西瓜解酒法

西瓜利尿加速酒精排泄，西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为它进入人体后，可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿作用，可以促进酒精更快地排泄体外。

⒉新鲜葡萄解酒法

新鲜葡萄治酒后反胃、恶心，葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。

⒊香蕉解酒法

香蕉治酒后心悸、胸闷，酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。

⒋牛奶解酒法

牛奶具有保护胃黏粘膜的作用，醉酒者可饮些牛奶，保护胃黏膜，减少对酒精的吸收。

⒌豆腐解酒法

豆腐具有快速排出身体内乙醇的作用，饮酒多时，吃一个以豆腐为原料的菜，可促进体内的乙醇迅速排出。

⒍米汤醒酒法

米汤具有解毒醒酒的功效，醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及b族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。

⒎食醋解酒法

食醋的酸性可以和酒中的乙醇相中合，所以能解酒，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。

⒏葛根花解酒法

葛根花对肝胆有保护作用，葛根花也可以起到很好解酒作用，同时全身调理的作用，但效果稍微迟缓。没有副作用，在解酒醒酒同时还对肝胆疾病有着很好的疗效。

我们不仅了解了解酒的酶是指什么，还知道了几种解酒的方法，这显然对大家是很有用的。虽然酒对于有些人来说是离不开的，但是还是要奉劝大家，要适度喝酒，特别是不要酒驾。有句话说得非常好：酒虽然好，可不要贪杯喔！