准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 :
200 马蹄 :
5个香茹 :
150 鸡蛋 :
2个 辅料
油 :
适量葱 :
少许 姜 :
适量 具体步骤
1. 猪肉、马蹄、香茹、葱洗净备用
2. 将猪肉剁成泥,马蹄、香茹切粒,葱切花、姜切丝
3. 把全部东西装进盆里,加盐、味精、生粉,搅拌均匀
4. 最后将鸡蛋打在上面,再撒上些葱花作装钸(喜欢辣的可以加些红色辣椒);入锅蒸23分 钟装盘即可。
烹饪技巧
在搅拌的时候可以加些水,不要太多,这样蒸出来会更嫩、更爽口(还可以在蒸得快熟时加些米饭在上面一起蒸,也同样很好吃)