老家的臭豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生臭豆腐 ：适量

辅料

柿子椒 ：适量
剁椒 ：适量

具体步骤

1. 臭豆腐切片，柿子椒用手掰成块，葱切碎。

2. 炒锅倒油，下豆腐块，小火慢煎。

3. 翻面再煎，并撒上盐和白胡椒粉（多放一些，味道更好）。

4. 煎好的豆腐暂先盛起，炒锅倒油，炒香剁椒。

5. 放进葱碎稍炒片刻，再下柿子椒翻炒断生。

6. 将煎好的豆腐一起下锅，加适量盐、酱油、鸡精调味，再加小半碗水烧开后闷一会儿，水干菜熟即可。