重庆老杂酱面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：3000
姜 ：80
蒜 ：80
十三香 ：20

辅料

芝麻 ：50
豆瓣酱 ：100
甜面酱 ：40

具体步骤

1. 选五花肉（肥肉稍多的）剁肉末，要粗些。

2. 姜蒜剁沫备用

3. 剁好的肉放锅中，放少许水翻炒。

4. 炒到肉稍干后放十三香

5. 再加入芝麻炒熟

6. 芝麻炒香后再加姜蒜沫

7. 加入豆瓣酱和甜面酱，翻炒至水干！

8. 最后加入鸡精即可起锅。

9. 下好面条，加入青菜，浇上炸酱，撒上葱花，美味老炸酱出锅！