上海散酒加盟经营注意事项有哪些

酒这种饮品在中国的传统上也有千年的历史了。我们经常为了方便在超市购买一些瓶装酒，但其实喝酒的人都知道，有的时候散酒品质更好一些。接下来介绍的这个项目就是上海散酒加盟。在这个瓶装酒盛行的时代，来一壶醇香的上海散酒，是不是别有一番韵味呢？好似又回到了那种大口渴酒大口吃肉的时代。上海散酒加盟这个时代中的一股清流，市场前景是非常被看好的。当然酒的经营也需要一些注意，那么上海散酒加盟又需要注意些什么呢？

一、上海散酒加盟经营注意事项有哪些

1、市场调查

在卖散酒之前，需进行详细而周密的市场调查，分析市场(国内、当地)、同行(现状);当地消费水平(散酒需求)等等，知己知彼，百战不殆，有市场，就可以做。

2、证照办理：

卖散酒，证照需齐全，营业执照、酒类商品零售许可证和食品流通许可证等都要到位，如果所卖酒种需要商务局备案，必须及时完成，同时，还需满足以下条件：

(1)有与经营规模或经营技术条件相适应的经营场所，卫生、消防要求需达到要求。

(2)配备熟悉酒类专业知识和身体健康的经营人员。

(3)符合国家法律、法规、规章规定的其他条件。

3、经营技巧：

销售散酒，以酒为产品，消费者主要考虑的是质量问题，需做到诚信经营，质量跟上了，回头客自然多，另外，规格齐全，品种丰富，可选择性越多，越能吸引不同消费层次的客人，那么，知名度就高了，口碑就好了，生意自然兴隆。

4、储存方式：

一直以来，对于白酒，大家都有一个误区，就是越陈越好。其实，虽然酒没有保质期，但是长时间储存，由于各种原因，酒质会变得苦涩腻味，特别是有些中、低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，更不能长时间存放。加之白酒易挥发、渗漏、气温升高还会外溢。所以，在零售、使用时须注意以下几点：

(1)、盖严：平时要将酒容器的盖子盖好，封严，以防挥发，减少不必要的风耗。

(2)、勿满：容器内的酒不要装得过满，以免气温升高造成酒的外溢。同时，经常检查盛放散酒的容器，若有渗漏，及时处理。

(3)、减损：不要距离酒缸太远，使用酒盘接酒。取完酒的工具及时放回缸内，以保证工具的潮湿，减少酒的皮沾。

(4)、搅拌：散酒跟白酒是一样，由酒精和水混合而成，但由于比重不同，贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低;时间一长，封盖不严密，上层的酒味会变淡。所以，为了保证散酒的口感，需在取用前用木耙，适当搅拌，上下勾匀。

看了上海散酒加盟的注意事项是不是觉得卖散酒有些麻烦？其实这些琐碎的事情是必要的，但是如果做好了这些琐碎的事情正式开始售卖散酒，他的利润是非常可观的。酒可以在一定程度上来说是人们生活的消耗品，所以回购率是可以看到的，只要你的质量上去了，就不愁没有回头客，就不愁赚不到钱。但是万事开头难，还是需要一步一个脚印的踏实去做，这是散酒加盟最需要的品质，如果你满足这些品质，那么你就可以加盟了。