烤串店的利润多少

在做任何创业项目之前，你必须对想要创业的行业进行了解，烤串是当下比较热门的创业项目，所以需要了解烤串行业的前景、发展趋势、产品、价格等，其中利润分析也是必不可少的，这样才能清楚地了解投资和回报问题。在此，小编将为大家介绍一下烤串店的利润多少?

烤串店的利润多少

1.蔬菜利润分析

烤串的蔬菜主要是烤韭菜，目前零售市场为2元/斤，1斤韭菜可盛10盘，食材成本为每盘1元，加上炭火、人工等，每盘约1.5元。每盘零售价为4元，利润就为一盘2.5元。再说蘑菇和芸豆，在烧烤季节，这两种菜都比较贵。芸豆4.5元/斤，基本上2斤装3盘，3元/盘，零售价8元/盘，不含碳火等成本，利润高达百分之二十九。蘑菇4元/斤，2斤装3盘，零售价8元/盘，利润为百分之三十左右。

2.肉类利润分析

肉类可以说是烧烤中最重要的食材。然而，其中利润最少的实际上是牛肉和羊肉产品。牛肉和羊肉的平均利润约为百分之三十。在肉制品中，鸡肉是比较有利可图的。以烤鸡头为例，每串3元，每串3个鸡肉块，而实际成本仅为1.5元一串。利润基本在百分之五十左右，肉的总利润应该是百分之四十。

3.海鲜利润分析

海产利润也很高，利率基本上可以达到百分之二十，但海鲜损失太大，海鲜如果不新鲜一夜就卖不出去了。

烤串店的利润多少?通过以上内容，你可以清楚地了解烤串店的利润了。我们可以看出烤串店的利润还是非常可观的，当然，我们应该知道，烤串店的原料是肉和素食，肉和素材可以带来不同的利润，不同成分的利润也不一样。