开烧腊店一年赚多少钱

烧腊是一种传统名菜，色香味俱全。大家永远难以忘怀的便是烧腊了吧，每个人都无法忘记它的美味。这就是烧腊的魅力所在。烧腊无疑会是火热的存在，所有人都会选择烧腊店消费这是毋庸置疑的。烧腊大概就是这样的火热状态，让许多加盟商们都想加盟其中，并且有所收获。但是许多加盟商们对烧腊店也不是特别的了解，并且也有一个困惑：开烧腊店一年赚多少钱？这大概就是每个加盟商们必然会考虑的。下面，就让我们一起来看看吧。

一、开烧腊店一年赚多少钱

因为烧腊不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。因此，以港式烧腊为主题的快餐店其实是一个很好的小本投资项目，利润较高，而投资成本相对偏低。

接下来就给大家简单的分析下市场上烧腊店的利润情况。就按每斤活鸭10元计算(近年来活鸭价格已高于10元每斤)，1只烧鸭能做10份烧鸭饭，卖到15元1份，1只烧鹅能做11-12份烧鹅饭，1份能卖到20元;如果一家烧腊店每天能卖掉10只鸭，那它一天的利润可以达到600元;8斤的活鹅除了内脏、脚、翅膀烤出来大约4斤左右，再按每斤40元计算，可以卖到160元，再减去成本可得不少于80元的毛利。烧鸭饭毛利率在60%以上，烧鹅饭毛利率在65%以上，像白切鸡、豉油鸡饭、葱油鸡饭、大肠卤肉饭等等皆是如此。如果烧腊店位置比较好，人流量很大，日销售额还是很可观的，按照这样的算法，出去成本以及其他开支就知道年营业额是多少了。

如果自己有这方面的专业知识，或者是一位经验丰富的烧腊师就更理想了，商铺的面积不需要很大，但不能太偏，烧腊的品种也不需要很多，有7-8样(包括卤制品)拿手的就可以了，如：烧鹅、烤鸭、蜜汁叉烧或烧排骨、白切鸡、咸鸡、豉油鸡、卤水大肠、猪手等，但味道一定要好，而且价格要相对经济实惠，人员配备视规模而定， 一般有3-5人足够，投资约5万就可以了。

开烧腊店一年赚多少钱？这个费用是看很多方面的，不同的原因会有不同的影响。无论是合法性、知名度还是价值，这都是品牌的效应。在这样一个时代背景下，烧腊店无疑是一个相当不错的选择。选择加盟的你是明智的你，但是在烧腊店已经泛滥的情况下，打出属于你自己的品牌尤其重要。这大概就是品牌的不同吧。但是不管怎么样，选择了加盟烧腊店，正确的选择。你只需要以你的创意，以你的想法，将之融合与你的烧腊店之中，去分析品牌，去吸引的更多的消费者。加盟烧腊店，不会让你失望的。