开螺蛳粉店需要准备什么设备

很多初涉餐饮业的创业者选择餐饮经营后都对开店筹备十分头疼，因为有很多需要准备的事项。比如很多创业者很感兴趣的螺蛳粉经营，很多投资者为此投入，但进入筹备阶段就会不知所措。这里小编先为您介绍一下开螺蛳粉店需要准备什么设备，这部分内容对开店营业很重要。

开螺蛳粉店需要准备什么设备

开螺蛳粉店准备的设备主要是厨房设备和电器设备两大类，具体如下：

1.厨房用具

首先需要购置不锈钢猛火炉双炒灶台一个，这是制作各种食物都需要用到的，所以质量要过关。大号汤锅两个，用于螺蛳粉底汤的制作，汤锅的材质不锈钢锅或铝锅都可以，比较好是不锈钢锅，环保无污染。汤锅的容量要大，可以盛装4-5人份的汤底，一个用于熬汤，一个用于保温。炒锅2个，用于加工螺蛳粉的配料和炒料。两个同时操作上餐速度会更快。厨房不锈钢案台一张，菜板二个，用于食材的处理。台面面积要大，能够同时容纳多种食材的摆放，用料要结实耐用。

2.电器设备

电器设备需要卧式冰柜一台，用于食材的保鲜，立式消毒柜一台，用于餐具消毒，保证餐厅的卫生条件过关。立式饮料柜一台，用于提供各式饮品，搭配螺蛳粉食用。再有就是收银设备和空调设备，为了结算账单，进行每日的经营分析，为消费者创造良好的就餐环境。

以上设备都是开螺蛳粉店的必备设备，如果还有资金，可以考虑添置一些辅助设备，以提高餐品制作效率，提高店铺运营质量。

开螺蛳粉店需要准备什么设备，以上设备和用具已经为您详细介绍了。您根据店面规模不同，可适当增加或减少设备投入。