卤菜店选址技巧
卤菜店是人们经常光顾的场所，每天的餐桌上添一份卤菜，可以丰富餐食，让人们就餐获得更大的满足感。卤菜店的卤味味道十分浓厚，经过长时间卤制，肉已经非常软烂，味道也已经充分浸润肉制品，十分味美多滋。想开一家卤菜店，就要学习卤菜店选址技巧，找到合适的经营地点，经营才有个良好的开端。
卤菜店选址技巧
1.消费人群选择得到
选址地点决定了消费人群，商业街面对时尚年轻人群体，写字楼面对都市打工族群体，学习奥附近面对学生群体，社区附近面对社区居民。每种群体的消费特点都有不同，所以确定了消费人群，才能决定选址区域。相应的市场策略，产品推广计划，也都要围绕选址周边的人群进行制定。但对卤菜店来讲，以上群体中社区居民的需求量最大，所以可以更多考虑在社区附近开店。
2.交通便利购买方便
开卤菜店，要店开在交通便利的地方，便于消费者购买。如果选择社区附近开店，就要在距离社区步行10分钟以内的区域开店，让消费者可以快速到达店面进行购买。
3.周边环境好竞争小
开店时还要选择周边环境比较好的地点。比如周边有一定的商业氛围，有很多配套设施和有意思的店铺，能够吸引消费者途径卤食店，创造购买机会。而且周边不能有太多类似的店铺，形成竞争。如果周围还有公园或其他娱乐场所，也是不错的选择，在周围散步的人群也会产生一定的购买需求。
卤菜店选址技巧，小编就为您介绍到这里，参照以上说明，您可以了解到，开店经营还是有很多门道的，您需要综合考量，慎重决策。
