烧烤店利润大概怎么算

烧烤发展至今，已经有了几千年的历史了，从简单的火烤，撒些盐便可食了，到现在的多样化的烤炉，数不胜数的食材，每一样都是中国人的烧烤情结。烧烤市场潜力巨大，因为烧烤，经营方便快捷，是加盟餐饮店最优选择。许多人都对这方面很感兴趣，想了解烧烤店概怎么算，小编就给大家解答下这个问题。

烧烤店概怎么算

1.蔬菜类

在烧烤店中，蔬菜是利润最为丰厚的了，因为它的，售价高，就像烤土豆片，土豆的市场售价一斤在2块钱，而一斤土豆做成土豆片可以三盘售卖，算上火炭加烧烤料成本在1.5，而卖出的价钱一盘在6，400%的利润可以说是非常心动了。

2.肉类

中国人无肉不欢，来吃烧烤的基本每桌都会有几盘肉，所以肉类在烧烤店中销量是最大的，正是因为这样，它的利润也是非常可观的，牛，羊肉的价格一直稳定居高，所以算下来利润在30%，而鸡和猪肉价格就偏低，点餐量也很巨大，而概在50%，这样看，肉类的利润就在40%左右。

3.酒水

在吃烧烤的时候，都免不了点些饮料和酒，在这其中，酒的利润也是不容小觑，酒的话，一般都是一桌一打一打的点，不喝的话也会点些饮料，矿泉水像是矿泉水一瓶成本在五毛钱，而售价则在2元，啤酒成本在1.8一罐，售价就到了4元，这样看利润确实很高。

4.海鲜类

海鲜在烧烤店中售价是最高的，因为他的成本高，所以定价高，利润也能高达200%，但是海鲜不好存储，容易出臭，损耗较大，要根据店内的实际情况进行采购。

以上就是小编给大家说明的烧烤店利润怎么算，已经很清楚明了了，但是利润在这，还要扣除店面租金，员工工资还有烧烤料等的费用，但还算下来一家烧烤店一个月也能有不错的收益了。