香叶怎么使用?香叶如何选购?

香叶是我国比较受欢迎的一种香料，它不仅可以用淹渍食品，还可以炖菜、煲汤等等，可以增加美食的味道、丰富美食的口感，所以深受消费者的喜爱，那么香叶怎么使用?香叶如何选购?

一、香叶怎么使用

由于香叶的味道还是较浓，所以不要在制作美食的时候加得太多，加太多容易导致香叶的味道盖住食物原有的味道，一般来说，在煮一锅肉的时候，只需要一片香叶就可以了;如果香叶也是磨成了粉末，只需要用指甲盖大小的分量就可以了;如果是将香叶用在调制酱料中，选一个小点的叶子就可以了。

二、香叶如何选购

想要让生活的质量得到提高，一定要保证饮食的质量，所以选择优质的香叶比较重要的，尤其是喜欢在是制作美食的时候加入香叶的人群，这样食物的营养价值、丰富的口感都能让我们在很大程度上的增加食欲。我们在选择香叶的时候，尽量去选择颜色是呈现灰绿色的，没有菌斑或者是其他的斑点，香气浓郁的香叶。

三、香叶如何保存

香叶的保存也是至关重要的，因为香叶的好坏会影响食物的口感、味道。干燥的香叶需要注意防霉防潮，如果储存的地方湿度较大，而且温度又高，那么香叶就容易霉变。因此不要把香叶放在灶台附近，这样会让香叶更容易变质。也可以把香叶放置在空瓶子里、保鲜袋里，这样可以隔绝空气中的湿气，从而可以让香叶存放较长的时间。不过每次拿出来使用之前，都要先用清水洗干净，如果已经发生霉变就不要吃了。

以上就是关于香叶的相关信息，香叶的用途非常的广泛，尤其是在烹制肉类的时候，加入一点香叶可以去除肉类的腥味，香叶有许多的别名，香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。这些别名其实也是香叶的品种，其中天竺桂的味道最为浓郁芬芳，许多人会担心它有毒素，其实它的香气是天然无害的。