苏州肉月饼可以放多久

冷藏3-5天。注意苏州肉月饼需要避免高温放置于阴凉通风干燥处。苏式月饼的饼皮一般需要烤两次，第一次温度稍低一些将饼皮烤制定型后取出对其刷一遍蛋液后升温再烤制20分钟左右，根据月饼的颜色变化及馅料的种类适当的调整时间，注意不要火过大导致月饼烤糊或是烤黑等。