立冬南方人吃什么

羊肉炉、姜母鸭、糖醋带鱼、四物鸡、麻油鸡。羊肉炉属于药膳，食材的选择上要配合中药；姜母鸭源于福建一带，是汉族传统小吃，适合冬季食用；四物鸡需要使用当归、地黄、白芍和川穹几样食材来进行制作，汤汁鲜美，简单易做；麻油鸡，以鸡腿为主料，加入葱、姜、蒜等，鸡肉酥软，色泽诱人。