光波炉和电磁炉的区别在哪里

1、光波炉的原理是采用远红外线发热进行加热的，一般用于辅助事物变软或加热剩菜剩饭剩汤，有的还可以自动杀菌消毒清洗等。优点有易上手、操作简单、受热均匀、不产生油烟、安全快捷等。缺点有功能较单一、使用范围有限、时间和火力不好控制、加热速度较电磁炉慢等。

2、电磁炉则是利用交流电不断产生改变的电流方向经过线圈盘时产生的方向不断改变的交变磁场来导致处于其中的导体依法拉第电磁感应定律出现涡旋电流，最终推动载流子运动，产生的热能使导体升温进行加热，再通过热传递对食物进行加热。优点有加热速度快、节能、功能多样、容易清洁、电能利用率高、安全性高、更加环保、简单快捷、更加经济、可精确控温还能自动保温。缺点是会产生油烟、汤汁会外溢、易产生故障、受热不均易烧焦、还会产生对人体有害的辐射。