年糕可以冷冻多久

2-3个月。做好的年糕装入干净的食品袋密封放在冰箱的冷冻层，能保存两、三个月。冷冻条件好的话时间可以再长点，冷冻的年糕解冻的时候切记不要用温水，要用凉水解冻，等到年糕用手捏着完全软软的就算解冻好了。年糕的做法多样，有炒年糕或者炸年糕。